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县市场监督管理局多措并举开展月饼市场专项检查

发布时间:2020-09-17 16:05:45作者:admin

中秋佳节临近,月饼销售进入旺季,为确保广大消费者吃上合格、放心的月饼,度过一个安全、祥和、欢乐的传统佳节,日前,汝阳县市场监督管理局开展了月饼市场专项检查。

一是对月饼生产加工(含小作坊)、市场销售、餐饮消费等环节进行严查生产加工环节检查月饼生产企业是否对小麦粉、食用植物油、馅料等原材料的进货进行严格把关,企业的生产设备和工艺过程是否符合保证产品质量安全的要求,生产现场环境和生产人员是否符合卫生条件的要求等,坚决查处无证、使用无SC标志的小麦粉和食用植物油、伪造或冒用他人厂名厂址和质量标志等违法行为;食品销售环节检查经营单位是否取得经营资质,严格检查市场销售月饼的保质期、生产日期、外包装和储存情况,严防市场出现过期、霉变、“三无”月饼等质量不合格问题;餐饮环节自制月饼重点检查各种用于生产月饼的原料、辅料、添加剂是否符合相应的食品安全标准,生产场所食品安全设施是否符合要求,从业人员个人卫生状况是否符合卫生要求等;通过监督检查,及时了解和掌握中秋月饼生产加工、外地输入及大中型宾馆饭店自制加工数量、质量等状况,督促有关企业按规定要求生产、经营月饼,确保中秋月饼食用安全。

是加强预包装月饼检查。重点查看预包装月饼的产品名称、包装标签、供货商资质、相关证明文件、进货查验记录等内容,对月饼是否属于“三无”、变质食品,标识是否醒目;散裸装月饼标识是否清晰;月饼包装是否规范,是否明确食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期等内容进行重点检查。

三是对街边月饼专卖摊位进行备案登记,对商超经营品种一一排查,严查进货渠道、厂家资质及产品合格文件。

四是城关市场监督管理所师所长带队对县城三家月饼生产企业进行重点检查,并与负责人进行谈话:以食材购进、厂内食安保障制度、产品出厂检验、月饼生产销售登记等事宜为重点确保中秋月饼生产安全。

五是各市场监督管理所执法人员在街区粘贴“国庆、中秋节日价格提醒告诫函”,要求双节各项服务及节日食品必须以价格标准明码标价,不得标高售价、过度包装、虚假浮夸销售。

六是加强对月饼的抽查检验。委托检测中心对县里生产经营的月饼进行专项抽样检测。主要对月饼生产中使用较普遍的防腐剂、甜味剂、微生物、铝的残留量、酸价、过氧化值等进行检测,并及时向社会公布抽检结果。

是加强食品安全知识宣传。检查中执法人员现场对消费者进行食品安全知识宣传,提示大家在选购月饼时要选择正规厂家,注意查看生产日期和保质期,保留购买凭证等。

截至目前,共出动执法人员45人次,检查月饼生产经营主体89家,生产环节、销售环节共监督抽检月饼11个批次。此次专项检查将一直持续至中秋节结束,我市场监督管理局将持续开展好辖区食品安全监管,迎接中秋节的到来。

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