5月13日，市人大常委会党组书记、主任李保国到我县调研特色餐饮发展工作。县委副书记、县长姬素娟，县人大常委会副主任李爱霞参加调研。

　　蔡店卤肉是我县的特色美食。在蔡店来自卤肉店内，李保国与卤肉师傅亲切交谈，详细了解卤肉制作工艺及市场开拓、销售等情况，鼓励他要做好传承创新，学习借鉴先进经验，留住老味道，开创新特色。

　　蔡店卤肉，历史悠久，据说起源于清乾隆年间，因其风味独特、做法考究而闻名遐迩，先后荣获中国名优产品、河南省著名商标、中原名吃、洛阳市十佳特色餐饮等荣誉称号，2020年入选洛阳市非物质文化遗产。

　　李保国指出，要充分挖掘展示地域特色美食文化，优化提升品牌价值，渗透文化内涵，加强宣传力度，做优汝阳特色卤肉品牌，推进“汝阳味道”向标准化、品牌化方向发展。要加强管理，制定标准，明晰食材采用、技术标准、传承人保护等环节具体内容，严格把好质量关。要积极探索美食与文化旅游深度融合，加强资源整合，推动文旅产业高质量发展。